香港 – Media OutReach – 2023年8月10日 – 近年香港壽司店品牌百花齊放，各品牌發展出自家特色。全港分店最多的壽司連鎖店爭鮮自2009年進入香港市場以來，一直致力以親民價錢向食客提供優質和地道的壽司體驗。為加強品牌特色及答謝會員長久以來的支持，爭鮮於今日假九龍灣國際展貿中心舉行「我要做世一」嘉年華。活動上更成功打破「最大規模的壽司品鑑活動」的健力士世界紀錄，共創壯舉。
活動獲爭鮮約600位會員，學生家長及美食達人到場支持。在星級料理達人及美食家杉內馨先生(Kei San)帶領下，所有參加者同一時間品嘗由爭鮮準備的「蟹風味棒壽司」、「玉子燒壽司」以及「腐皮壽司」三款經典壽司，在健力士世界紀錄官方認證官、見證人及監督員核對後，確認是次活動成為「最大規模的壽司品鑑活動」，香港再多添世一紀錄。
大會亦精心佈置活動現場，設置多個特色拍照專區讓參加者能夠更感受日本文化; 又設立多個攤位遊戲，實行與會員同樂。同時邀得著名歌星王灝兒 (JW)作表演嘉賓，獻唱首本名曲，以歌聲將活動氣氛推至高潮。
爭鮮（香港）總經理陳耀榮先生表示：「我們非常感謝食客們一直以來對我們的支持，是次成功舉辦會員嘉年華以及締造新的世界紀錄，更讓我們深感欣慰和鼓舞。爭鮮向來重視食物品質，為讓客人能以優惠價錢享用高質素壽司，公司近期更不惜工本引入原產自日本的優質米源，以提升壽司口感。未來我們仍會不停改進，盡力為食客們帶來更非凡，更多樣化的壽司體驗。」