3間日系超市親民價格推特選和牛拼盤 聯乘全港40間餐廳限定和牛料理
香港 – Media OutReach – 2021年1月4日 – 2021年是十二生肖中的「牛」年，說起「牛」，各位香港人闊別日本一年，想必對日本和牛的甘香濃郁、入口即溶念念不忘！日本和牛是以食用牛種交配而成的「100%純正血統」和牛，每一隻牛由牧場匠人悉心飼養，帶出日本和牛獨特的風味和香氣。由日本政府成立的The Japan Food Product Overseas Promotion Center (JFOODO) 承接去年的空前成功，於2021年1月至2月延續「和牛100%」日本和牛推廣活動，為香港大眾呈獻極致日本和牛體驗的同時，帶大家發掘日本和牛的美味秘訣。
圖片連結： https://drive.google.com/drive/folders/1rVKrfsRoZH44N9kK6tY36wgZFPPT2m5z?usp=sharing
「和牛100%」日本和牛推廣活動內容豐富，不僅與298 Nikuya Room、牛角、Beefar’s鹿兒島燒肉等全港40間餐廳攜手打造「和牛100%」限定日本和牛料理；另外，更聯同3大日系超市AEON百貨、一田超市及APITA超級商店以親民價格推出「和牛100%特選拼盤」及其他日本和牛商品，讓廣大市民在家裡亦能品嚐和牛鮮味。活動期間為了鼓勵大眾選購日本和牛，更舉行「賞」食就食靚相有「賞」活動，參加者有機會贏取頂級日本和牛滋味體驗。
聯乘城中40間餐廳打造日本和牛100%限定料理 品味頂級日本純血和牛
是次活動獲得超過40間餐廳支持和參與，每間餐廳均以「和牛100%」為主題，呈獻別出心栽設計及烹調的日本和牛限定餐單，以最矜貴、血統純正的日本和牛為客人帶來極致美味體驗。
另外，享用日本和牛限定料理的顧客更可獲贈免費消毒噴霧乙枝，享受頂級美食的同時不忘個人衛生，自然吃得安心又滋味！
參與餐廳名單（餐廳資料及餐單請見附件）：
以下餐廳名單將持續更新，詳情請留意「日本和牛」Facebook專頁。
| 298 Nikuya Room | 牛角 元朗店 | 牛涮鍋もっと 深水埗店 |
| Beefar’s鹿兒島燒肉 | 牛角 大埔店 | 牛涮鍋もっと 樂富店 |
| 牛角 銅鑼灣店 | 牛角 將軍澳店 | NOJO RAMEN × TARVERN農場拉麵 |
| 牛角 香港仔店 | 牛角Buffet尖沙咀店 | 温野菜 銅鑼灣店 |
| 牛角 鰂魚涌店 | 牛角Buffet 旺角店 | 温野菜 太古城店 |
| 牛角 九龍灣店 | 肉料理廣 | 温野菜 九龍塘店 |
| 牛角 尖沙咀店 | 牛涮鍋 小西灣店 | 温野菜 尖沙咀店 |
| 牛角 黃埔店 | 牛涮鍋 黃埔店 | 嵯峨野 |
| 牛角 奧海城店 | 牛涮鍋 奧海城店 | 佐楽 |
| 牛角 深水埗店 | 牛涮鍋 九龍灣店 | 塚田食堂 |
| 牛角 九龍塘店 | 牛涮鍋 旺角店 | 塚田農場 尖沙咀店 |
| 牛角 屯門市中心店 | 牛涮鍋 荃灣店 | 塚田農場 沙田店 |
| 牛角 屯門V City店 | 牛涮鍋 粉嶺店 | 塚田農場 觀塘店 |
| 牛角 荃灣店 | 牛涮鍋 馬鞍山店 |
3間日式超市舉行「和牛100%零售店推廣活動」 特選日本和牛拼盤價格親民
如果想在家中一飽口福，更可選擇親自入廚。JFOODO與AEON百貨、一田超市及APITA超級商店推出「和牛100%零售店推廣活動」，活動期間以優惠價錢提供多款日本和牛選擇，讓一眾「日本和牛迷」可以一次過享受日本和牛不同部位的滋味，炮製最合自己口味的日本和牛大餐！
和牛100%零售店推廣活動詳情如下︰
| 參與零售店 | 推廣活動日期 |
| AEON百貨（康怡、黃埔、屯門店） | 2020年12月31日至2021年1月13日 |
| 一田超市（沙田、大埔、旺角、將軍澳、元朗、葵芳、北角、新蒲崗、屯門、荃灣、觀塘、西環店） | 2021年1月5 日至2021年1月11日 |
| APITA超級商店（太古城店） | 2021年2月3日至2021年2月16日 |
「賞」食就食日本和牛靚相有「賞」活動 送出26份日本和牛體驗禮品
品嚐過日本和牛後覺得回味無窮，想再一次享受由日本和牛帶來的頂級滋味？今年JFOODO將舉辦「賞」食就食攝影有獎活動，於3間指定合作超級市場16間分店購買日本和牛產品；或於40間合作餐廳享用「和牛100%」限定日本和牛料理，再完成簡單步驟，即可參加比賽，贏取頂級日本和牛滋味體驗。立即抓緊機會，一於「賞」食就食！
https://www.facebook.com/wagyujapan.hk/posts/398108641611749
活動詳情：
| 2020年12月31日至2021年2月23日 | 2021年1月15日至2021年2月23日 |
| 參加辦法︰ | |
| A) 合作超市1. 於指定超市購買任何日本和牛產品，並烹調和牛料理2. 為日本和牛料理拍一張打卡照留念3. 到日本和牛Facebook專頁的活動貼文，按指示登記參加及提交參賽作品 | B) 合作餐廳1. 於指定餐廳點選特定日本和牛料理2. 為日本和牛料理拍一張打卡照留念3. 到日本和牛Facebook專頁的活動貼文，按指示登記參加及提交參賽作品 |
| 日本和牛體驗獎賞︰ | |
| 日本和牛100%指定合作餐廳雙人餐飲體驗券合共6份 額外零售店限定即日即賞於各日本和牛零售店活動舉行期間，購買日本和牛產品後於同一分店日本和牛櫃台出示消費單據及完成登記參加攝影有獎活動，即可獲得「燒肉醬汁」1支 ※每日各分店名額15份 | 日本和牛雙人拼盤 及多功能煮食爐具套裝合共20份 |
得獎結果將於日本和牛Facebook專頁公布。
參加詳情、條款及細則請參閱在各餐廳和零售店派發的宣傳單張，或前往「日本和牛」Facebook專頁活動貼文了解更多。
了解日本和牛源由 和牛100%.TV帶你走訪各大日本和牛牧場
日本和牛的頂級美味源自日本牧場匠人對純正血統、孕育過程、悉心飼養和品質管理的長年堅持。只有黑毛和種、褐毛和種、日本短角種和無角和種共四種，於日本國內繁殖的和牛才能被稱為日本和牛，亦是世界上唯一100%純血和牛。
為了讓公眾了解更多日本和牛的美味源由，JFOODO特意到訪日本和牛名產地的牧場拍攝一系列和牛100%.TV，帶大家一起發掘日本和牛的美味秘訣。詳情可瀏覽「和牛100%.TV探究日本和牛美味秘訣 – 香港篇」YouTube頻道︰
https://www.youtube.com/channel/UCSpBZxXk2jUjwjdTT31OrzQ
輸入10位數字「個體識別號碼」追溯日本和牛 認清正貨識別標識「日本和牛統一商標」
除此之外，日本政府對和牛的品質管理十分嚴謹。所有和牛會根據油花的多寡、肉的色澤、緊實度與紋路、脂肪的顏色等進行分級。另外，每一頭日本和牛在出生時都會分配獨特的10位數字「個體識別號碼」，牛隻的出生日期、在何處出生飼養等都有紀錄讓消費者追朔，安心購買同時吃得安心。
為了將真正的日本和牛風味帶到全世界，日本更於2007年制定了「日本和牛統一商標」，讓世界各地的人們都能認清正貨，品嚐100%純血日本和牛滋味。下次購買日本和牛時可事前確認商品是否有張貼「日本和牛統一商標」。
如欲了解更多活動詳情，請瀏覽以下網站︰
「日本和牛」特設官方網站︰https://wagyu-jfoodo.jetro.go.jp/hk/index.html
「日本和牛」Facebook專頁︰https://www.facebook.com/wagyujapan.hk/