香港工業總會下稱「工總」及花旗集團攜手推動食品行業創新激發食品科技潛能為加強食品科技初創與工商界的連繁，以及推動業界採用高增值創新方案，「工總」轄下的香港初創企業協會下稱「協會」舉辦配對日。 配對日雲集了食品，環境及先進製造等工業翹楚，以及初創生態圈持分者，共同探討食品科技方案的無限潛能。
配對日為第四屆「初創飛昇計劃」的重點活動，讓11家來自食品科技行業的星級初創以演示形式（Pitching），直接向潛在客戶，投資者，合作夥伴等，介紹其創新產品及研發項目，進而探討研發，投資，成果商品化以至技術應用的可能性，今屆星級初創以創新意念及先進科技，應對食品行業痛點，同時回應社會需要，其中包括推動可持續耕作及研發細胞培植肉，以應付未來糧食需求;研發水溶袋取代膠袋，推動源頭減廢;研製供吞嚥困難人士食用的即食教餐等。
協會主席趙子起先生表示：「食品行案一向是推動本地製造業增長的重要引擊，佔本地製造業生產總值近四分之一。我們喜見今屆11家星級初創所展示的創新食品 科技，有助引領業界升級，進一步蓬勃發展。」
趙先生續指：「工總的龐大網絡涵蓋32個工業分組逾千家企業會員，發揮超級聯繁人的角色，讓初創輕易連繁關鍵人脈， 以及接觸潛在客戶和投資者，透過多界別協作，激發食品科技潛能。」
旗集團在香港已成立近120年，我們比香港的許多本地公司更「 本地化」。 因此，作為良好企業公民，我們了解到應有的責任和承諾，為我們所服務的社區帶來積極影響，支持不同持份者應對挑戰和掌握機遇。「初創飛昇計劃』正切合花旗集團與香港同步成長的理念和使命，為不同持份者發展可持續的經濟增長和進步。」
自第四屆「初創飛昇計劃」啟動至今，11家星級初創已先後完成一對一業務諮詢及一系列實務工作坊，未來兩個月則會與成功功配對的工業家探討合作機會。 與此同時，由工商界成功人士擔任的培訓導師將為他們提供個別指導，將於明年一月中旬的展示日向公眾展示培訓成果。 r初創飛昇計劃」由香港初創企業協會於2017年首辦，以培訓指導及業務配對為計劃重點，旨在為處於起步及穩健成長階段的初創企業提供多方位支援。
記者 許文光